Campinas, 05 de maio de 2025 – Considerada a segunda data em movimento para restaurantes, o Dia das Mães, comemorado no próximo domingo (11), terá um cardápio especial no Restaurante Simetria, do Royal Palm Tower Indaiatuba (Grupo Royal Palm Plaza). O Chef Ricardo Polido, responsável pela cozinha do Simetria, preparou um almoço diferenciado a ser servido das 12h30 às 15h. O menu será composto de entradas, prato principal e sobremesa.
Para a entrada, um buffet completo e com diversas opções, composto de Cesta de Pães e Grissinis, Trio de Antepastos, Mix de Conservas, Bowl de Folhas Nobres, Caponata de Berinjela, Confit de Tomates com Muçarela de Búfala e Manjericão, Caesar Salad, Queijo Brie Assado com Geleia de Damasco e Nozes, Salada de Polvo Grelhado e Vinagrete de Manga e Brusqueta Tradicional.
O menu principal contará com opções de carnes, massas, peixes, dentre outas opções, como Mignon Grelhado acompanhado de Fettuccine ao Pesto de Rúcula ou Penne ao Funghi ao Aroma de Trufas, Salmão Grelhado com Arroz de Queijo e Confit de Aspargos Verdes, Risoto de Camarão a Provençal, Duo de Nhoque salteados sobre Fonduta de Queijos e Chips se Parma e Ragu de Cogumelos Frescos e Salsa sobre Polenta de Milho Branco (Vegano).
Para completar, as sugestões de sobremesas mais sofisticadas, como o Paris Brest, Cherry Eton Mess, Chutney de Manga e Mousse de Coco, além de opções da rica culinária brasileira, como Pudim, Quindim e frutas da estação.
SERVIÇO
Almoço do Dia das Mães o Restaurante Simetria
Aberto da 12h30 às 15h
Contato para reservas: E-mail [email protected]
Telefone: (19) 21176615
