No torneio, a equipe brasileira brilhou em categorias como peixe, carne bovina, frango e até prato vegetariano com chocolate. O destaque para o preparo de pescados na brasa dialoga diretamente com a identidade do Koa Pier Bar Caraíva, present há quase uma década no vilarejo, conhecido por transformar ingredientes marinhos em experiências sensoriais únicas.
A conquista é comemorada por chefs e restaurantes de Porto Seguro como reflexo de um movimento que valoriza ingredientes regionais, tradições culinárias e propostas autorais que conectam cultura, território e sabor. Em Caraíva, esse movimento ganha força nas mãos do Chef Sudá, cuja criatividade e domínio dos frutos do mar atraem turistas, especialistas e apaixonados por gastronomia. Seu reconhecimento internacional junto à equipe brasileira, reforça o papel do distrito como destino obrigatório para quem busca experiências autênticas à beira-mar.
Com o título mundial, o Brasil se candidatou a sediar a edição de 2027, com isso, a visibilidade da gastronomia nacional cresce — e Caraíva colhe os frutos desse momento histórico. “A conquista reforça que a gastronomia brasileira num novo capítulo — e que Porto Seguro, com seu talento, sua identidade cultural e sua gastronomia em ascensão, está firmemente posicionado nesse cenário global”, destaca o secretário de Turismo, Guto Jones, entusiasta do turismo gastronômico, parabenizando o chef Sudá, que leva o restaurante famoso pela fila do chinelinho a vários programas de TV Aberta com agenda para estreias no início do ano.
