Alto turnover, escala 5×2 e incertezas da reforma tributária são os principais temas da 5ª edição do Congresso AMIHLA – Desafios da Hotelaria que acontece hoje e amanhã, no CenterMinas Expo, em Belo Horizonte
Um dos pilares do turismo que fomenta negócios é a hotelaria e este segmento vive um momento de grandes mudanças, sendo impactada com diversos desafios. O setor enfrenta entraves que limitam sua expansão e qualidade de serviço, como o alto turnover a escassez de mão de obra qualificada e as incertezas provocadas pela reforma tributária.
Esses temas estarão no centro dos debates da 5ª edição do Congresso AMIHLA – Desafios da Hotelaria, que começou hoje, dia 27 de maio, e vai até amanhã, dia 28 de maio, a partir das 10h, no CenterMinas Expo, em Belo Horizonte, com entrada gratuita.
Alta rotatividade e crise de mão de obra
A escassez de profissionais voltou ao centro das preocupações da hotelaria. Dados da CAPIH apontam turnover anual de 52,45% em 2025, índice que evidencia a alta rotatividade e a dificuldade de contratação no setor.
Em Minas Gerais, hotéis, pousadas e resorts enfrentam desafios constantes para preencher vagas em áreas estratégicas, como recepção, governança, cozinha, alimentos e bebidas e manutenção, como o reflexo de um mercado de trabalho cada vez mais escasso em profissionais qualificados.
Mesmo sendo um setor tradicionalmente gerador de emprego e renda, a hotelaria vem sentindo os impactos dessa dificuldade de reposição de mão de obra, cenário que estará entre os principais debates do Congresso AMIHLA – Desafios da Hotelaria.
Segundo o presidente da AMIHLA, Alexandre Santos, a falta de profissionais já impacta diretamente a operação dos empreendimentos, que dependem de equipes completas e qualificadas para manter o padrão de atendimento e hospitalidade.
Uma das preocupações da entidade é que o cenário se agrave com a adoção da jornada 5×2. A AMIHLA estima que uma eventual mudança no modelo de escala poderá exigir aumento de 25% a 30% no quadro de colaboradores para garantir o funcionamento das operações sem interrupções, ampliando os desafios de contratação em um mercado que já enfrenta escassez de mão de obra qualificada.
Jornada 5×2 e impacto operacional
Segundo Maarten van Sluys, mediador do painel “Desafios e Tendências para a Hotelaria” que debaterá essas pautas no dia 28, a possível mudança na legislação que prevê a adoção da escala 5×2 (substituindo o modelo 6×1 tradicional) é vista por empresários e trabalhadores como uma alternativa importante para atrair novos profissionais, especialmente as gerações mais jovens, que valorizam qualidade de vida, flexibilidade e equilíbrio entre vida pessoal e trabalho.
Por outro lado, o setor alerta que essas adaptações trazem impactos operacionais e financeiros relevantes. A hotelaria funciona 24 horas por dia, sete dias por semana, exigindo equipes permanentes e escalas contínuas.
As alterações na jornada podem atrair mais trabalhadores, mas também exigem replanejamento operacional, reforço de equipes e aumento de custos trabalhistas, o que pode impactar especialmente hotéis menores.
Segundo Marcelo Oliveira, diretor operacional da AMIHLA, proprietário da GesturHotel Consultoria em Hotelaria e Gastronomia e um dos participantes do painel “Desafios e Tendências para a Hotelaria”, a hotelaria vive um cenário de constantes oscilações, influenciado pela conjuntura econômica, pelo comportamento do consumidor e pelos desafios relacionados à mão de obra, o que exige investimentos contínuos em qualificação, treinamento e acompanhamento das equipes.
Nesse contexto, a tecnologia vem ganhando cada vez mais espaço nas operações e se tornando uma aliada estratégica para o setor.
“Com a mão de obra cada vez mais escassa, uma forte tendência é que a tecnologia assuma um papel ainda mais estratégico para otimizar processos e dar mais agilidade ao atendimento.
Ferramentas como check-in virtual e soluções automatizadas na recepção, por exemplo, já contribuem diretamente para a eficiência operacional da hotelaria e devem ganhar ainda mais espaço nos próximos anos”, afirma.
Programação reúne especialistas para debater tendências, inovação e os desafios da hotelaria
A programação do Congresso AMIHLA 2026 foi estruturada para discutir os principais desafios e tendências que impactam diretamente a hotelaria e o turismo. Hoje, dia 27 de maio, abertura contou com o secretário de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Leônidas Oliveira, abrindo a programação às 11h30 com a palestra “O novo lazer: tendências globais, águas minerais e hospitalidade como experiência de destino”.
À tarde, o presidente da AMIHLA, Alexandre Santos, aborda o tema “Cultura de Propósito”, seguido por André Yuki, presidente da Abrasel no Sul de Minas, com reflexões sobre “A força do associativismo no desenvolvimento setorial”.
O primeiro dia contará ainda com as palestras de Marien Carretero, empresária, influenciadora e ex-BBB, com o tema “Do Descartar ao Desejo”, e Júnior Moreira, que apresentará a palestra “IA pode estar derrubando seu faturamento; e você nem percebeu”.
Já amanhã, 28 de maio, a programação terá forte foco em inovação, gestão e operação hoteleira. Kamila Cheliga, da AskSuite, abre a agenda às 11h com a palestra “A Nova Era da IA Generativa na Hotelaria”, seguida pelo economista e contador Ney Freitas, que discutirá os impactos da reforma tributária no setor.
À tarde, o professor Dorirley Alves comanda a palestra “Eficiência operacional na hotelaria: como sobreviver à redução da jornada”. Encerrando a programação, o painel “Desafios e Tendências para a Hotelaria” reunirá importantes lideranças do mercado, com mediação de Maarten van Sluys e participações de Hélder Capanema, Marcos Valério e Marcelo Oliveira.
Sobre a AMIHLA
Fundada em abril de 2020, a Associação Mineira de Hotéis de Lazer (AMIHLA) nasceu em meio aos desafios impostos pela pandemia por meio da união de empresários com o objetivo de fortalecer a hotelaria de lazer em Minas Gerais e criar novas oportunidades de negócios. Desde então, a entidade vem se consolidando como uma das principais representantes do segmento no estado.
A AMIHLA atua de forma estratégica na defesa dos interesses do setor, na promoção da excelência na prestação de serviços e no desenvolvimento sustentável do turismo. Ao longo de sua trajetória, tem ampliado sua relevância institucional ao fomentar iniciativas que conectam mercado, inovação e crescimento econômico, posicionando a hotelaria mineira em destaque no cenário nacional.
SERVIÇO
Congresso AMIHLA – Desafios da Hotelaria 2026
Data: 27 e 28 de maio de 2026
Horário: De 10h às 18h
Local: CenterMinas Expo – Belo Horizonte
Entrada Gratuita e inscrições no site amihla.com.br
