A carta traz sabores brasileiros inusitados para viajantes do mundo e visitantes que passam pelo hotel
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O Marriott São Paulo Airport acaba de lançar uma nova carta de drinks para o Atrium Bar em parceria com Marcelo Serrano, grande nome da coquetelaria brasileira e conhecido pela criação da espuma do Moscow Mule. A carta nasceu com o objetivo de oferecer um momento de relaxamento para os viajantes e moradores da região enquanto provam sabores nacionais com referências contemporâneas.
Mais do que uma seleção, a carta representa uma forma de impulsionar e trazer mais destaque para a coquetelaria do bar do hotel. “O novo menu de drinks é muito versátil com equilíbrio entre os aromas e sabores. Uma mescla de coquetéis clássicos e autorais onde trazemos combinação de brasilidade e tendências mundiais”, conta o mixologista Marcelo Serrano. Além disso, a carta tem curadoria autoral que conecta mixologia contemporânea, essência brasileira e clássicos reinterpretados com precisão técnica. Segundo Marcelo, o foco está no equilíbrio entre sofisticação e informalidade, criatividade e conforto, inovação e reconhecimento, identidade e consistência.
Hóspedes e visitantes poderão provar drinks como o Cross Check, que leva gin, caju, licor de frangelica e melaço de caju; o Robusto, com vodka, limão, néctar de pêssego, amaretto, nibs de cacau e canela defumada; o Jenigroni, uma releitura do Negroni, com cachaça envelhecido, campari, vermute Rosso e Licor de jenipapo; o Flame Lily de gin de pêra, néctar de pitaya com lichia, ginger ale e hortelã, entre outros. Os drinks ainda podem ser harmonizados com criações gastronômicas assinadas pelo Chef Valdir Almeida.
Marcelo Serrano é um dos nomes mais relevantes da coquetelaria brasileira contemporânea. Com trajetória internacional iniciada em Londres e projetos de destaque no Brasil, como o MyNY Bar, Serrano consolidou-se como referência ao combinar técnica, criatividade e valorização de ingredientes nacionais. Um dos seus projetos mais marcantes foi a criação da espuma do Moscow Mule, que virou sucesso entre o público e mixologistas.
Com esta nova carta, o Marriott São Paulo Airport, uma franquia da Marriott International, de propriedade da Rede Deville, busca reforçar seu posicionamento como ponto de encontro relevante na região, onde o bar passa a ocupar papel estratégico na experiência do hóspede e do cliente local, além de buscar espaço dentro do cenário de coquetelaria de São Paulo.
