O terroir dos sentidos: a rota dos vinhos sul-africanos na curadoria de Antonella Giancoli para a Benarrivati

A África do Sul reserva uma das regiões vinícolas e gastronômicas mais elegantes e surpreendentes do hemisfério sul. Nos vales de Franschhoek e Stellenbosch, cercados por montanhas imponentes e arquitetura de herança holandesa do Cabo, cultiva-se uma tradição secular de produção de vinhos e alta gastronomia de raiz. Longe dos circuitos comerciais abertos ao público geral, a região abriga vinícolas boutique familiares e restaurantes de conceito do campo à mesa que preservam a pureza do terroir.

A curadoria de Antonella Giancoli para a Benarrivati África abre as portas dessas propriedades reservadas, oferecendo ao viajante um acesso íntimo e privilegiado aos segredos da região. Os clientes são recebidos pelos próprios enólogos e proprietários das vinícolas para degustação privada diretamente das barricas de carvalho, seguidas por almoços harmonizados servidos nos pátios históricos das fazendas, cercados por jardins centenários.

“A África do Sul revela um refinamento gastronômico que impressiona pela verdade de seus ingredientes e pela generosidade de sua acolhida. É uma imersão sensorial onde a história e a terra se encontram na taça” — Antonella Giancoli

A experiência estende-se à capital cultural da região, a Cidade do Cabo, onde os concierges da Benarrivati organizam jantares privados em galerias de arte contemporânea e encontros com chefs renomados que utilizam ingredientes nativos da flora do fynbos. A logística terrestre é conduzida por motoristas executivos e guias historiadores, garantindo que o deslocamento entre os vales ocorra com fluidez, segurança e elegância comportamental.

“Nossa missão na África é mostrar que o continente oferece uma riqueza cultural e natural inigualável. Criamos jornadas que respeitam o ritmo de cada viajante, aliando autenticidade à segurança que só uma equipe local, movida por relacionamentos de confiança construídos ao longo de anos, pode oferecer de forma aberta e responsável”, destaca Anna Boni, cofundadora e CEO da Benarrivati África.

Ao integrar a rota dos vinhos do Cabo ao itinerário de safári, a Benarrivati proporciona um equilíbrio perfeito entre a sofisticação culinária e a imponência da vida selvagem. O viajante desfruta de um percurso onde o requinte da mesa dialoga com a preservação do solo, consolidando a África do Sul como um destino de alto padrão incomparável para amantes do bom viver.

Essa combinação harmoniosa entre paisagens dramáticas e alta gastronomia de origem revela uma África do Sul requintada e profundamente acolhedora. Sob a tutela atenta de Antonella e da equipe da Benarrivati, o viajante vivencia os sabores do solo com a distinção e o conforto que apenas uma curadoria de excelência pode proporcionar.

Sobre a Benarrivati 

A Benarrivati é uma empresa internacional especializada no planejamento de viagens sob medida, reconhecida por sua solidez, idoneidade e credibilidade no mercado. Sob a liderança de sua fundadora, Antonella Giancoli, a marca atua como uma rede de Destination Management Companies (DMCs), com sede principal na Itália e com filiais nos Estados Unidos, Europa e Brasil.

Pautada pelos valores de transparência, colaboração e responsabilidade, a Benarrivati elimina intermediários ao operar com equipes e concierges locais próprios nos principais destinos do mundo.

Com uma trajetória marcada por feedbacks altamente positivos e relações de confiança de longo prazo, a empresa desenvolve mais de mil roteiros tailor-made por ano, consolidando-se como uma verdadeira parceira de seus clientes na criação de experiências autênticas, seguras e memoráveis.