A edição de 2023 do maior evento gastronômico da região marca a primeira viagem da premiação ao Brasil
31 de maio de 2023 – O Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, patrocinado pela S.Pellegrino & Acqua Panna, será revelado durante uma cerimônia de premiação presencial no Rio de Janeiro, em novembro. Já realizada no México, Argentina, Colômbia e Peru, esta é a primeira vez na história da prestigiosa lista que a cerimônia será realizada no Brasil, em colaboração com a parceira do destino, a Prefeitura do Rio de Janeiro. A cerimônia terá lugar no dia 28 de novembro e reunirá as figuras mais influentes do panorama gastronômico da região.
Charles Reed, CEO da William Reed, empresa controladora da organização 50 Best, diz: “Não poderíamos estar mais entusiasmados em trazer o programa de premiação dos Latin America’s 50 Best Restaurants para o Brasil, com o apoio do nosso destino parceiro, a cidade do Rio de Janeiro. A decisão de sediar a premiação deste ano no Rio resume a importância do Brasil como destino culinário de primeira linha, e enfatiza a posição estimada do Rio na cena cultural e gastronômica da América Latina.”
Eduardo Paes, prefeito do Rio de Janeiro, diz: “É uma honra receber o 50 Best aqui na nossa cidade. O Rio de Janeiro tem essa vocação para atrair quem gosta de boa comida, boas experiências, quem quer se divertir. A gastronomia é essencial para o turismo e, com este evento, vamos atrair um turista interessado na nossa cozinha, nos nossos costumes e, de quebra, movimentar a economia e gerar mais empregos. Eu nunca escondi de ninguém que tenho o maior orgulho de ser prefeito do Rio, e não só pelas belas paisagens como essas que vocês podem desfrutar daqui de cima (do Cristo Redentor), ou de qualquer outro ponto do Rio, mas também pela gente animada, receptiva e simpática. Esperamos que se divirtam e curtam todos os sabores que o Rio tem a oferecer”.
Preparando-se para a cerimônia de premiação, o 50 Best anunciará outros reconhecimentos especiais, incluindo o Latin America’s Best Female Chef Award, American Express One To Watch Award, o Icon Award 2023 e a segunda edição dos restaurantes classificados entre 51º e 100º na América Latina. O programa do evento incluirá o célebre painel de liderança de pensamento #50BestTalks da 50 Best, que todos os anos reúne alguns dos chefs mais reconhecidos do mundo para discutir um assunto oportuno e de especial relevância para a indústria.
Prêmios adicionais a serem anunciados na cerimônia incluem o Estrella Damm Chefs’ Choice Award, o Gin Mare Art of Hospitality Award, o Latin America’s Best Pastry Chef, patrocinado pela República del Cacao, e o Beronia Latin America’s Best Sommelier Award.
William Drew, Diretor de Conteúdo do Latin America’s Best Restaurants, disse: “Estamos muito satisfeitos que o Rio de Janeiro sediará a cerimônia de premiação dos Latin America’s Best Restaurants este ano pela primeira vez. Isso marca a continuação da missão da 50 Best de destacar a rica diversidade de cozinhas e restaurantes em toda a região, inspirando as pessoas a viajar, explorar e buscar novas aventuras gastronômicas. Ao trazer para o Rio de Janeiro o maior evento do calendário gastronômico da América Latina, vamos destacar a cidade como um destino gastronômico de classe mundial”.
Por mais de uma década, os Latin America’s Best Restaurants reconheceram e celebraram o talento, a inovação, a herança e a variedade da cena gastronômica da região. As paisagens de tirar o fôlego e o rico patrimônio cultural do Rio oferecem uma requintada tapeçaria de sabores, na qual a culinária tradicional brasileira se entrelaça com influências globais; de restaurantes finos a comida de rua tentadora, o Rio de Janeiro é uma paisagem gastronômica vibrante que exemplifica o espírito da 50 Best de mostrar a variedade e a profundidade do espaço culinário da América Latina.
Stefano Bolognese, Diretor da International Business Unit da Sanpellegrino, afirma: “Estamos entusiasmados que este ano a programação do evento ocorra pela primeira vez no Brasil, pois é um importante e estimado protagonista da cena gastronômica e cultural internacional. Na última década, os Latin America’s 50 Best Restaurants uniram a indústria hoteleira, aproximando as pessoas por meio da comida. S.Pellegrino e Acqua Panna têm orgulho de fazer parte dessa comunidade de prestígio, pois compartilhamos o objetivo comum de promover a excelência culinária e contribuir para a evolução do setor gastronômico.”
Enquanto a indústria de restaurantes na região ainda se recupera dos efeitos da pandemia, o papel da organização 50 Best na promoção e destaque de talentos é mais crucial do que nunca. O 50 Best continua a inspirar clientes em todo o mundo a explorar e descobrir a culinária da América Latina, apoiando a indústria de restaurantes e promovendo um espaço para inovação e colaboração.
Para garantir a imparcialidade e a credibilidade do processo de votação e a subsequente lista dos 50 Best Latin America’s Best Restaurants em 2023, a organização 50 Best contrata a consultoria de serviços profissionais Deloitte como sua parceira oficial de adjudicação independente. Para mais informações sobre o processo de votação, clique aqui.
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Rebecca Charur, JeffreyGroup
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Sobre Latin America’s 50 Best Restaurants
Latin America’s 50 Best Restaurants foi lançado em 2013 para celebrar a gastronomia em toda a região e fornecer aos clientes de todo o mundo uma visão local e recomendações culinárias. A lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Academia dos Latin America’s 50 Best Restaurants, um influente grupo de 300 líderes da indústria de restaurantes na América Latina, cada um selecionado por sua opinião especializada sobre o cenário gastronômico da América Latina. A lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants é publicada pela William Reed, que também publica os 50 melhores restaurantes do mundo, lançado em 2002; Os 50 melhores restaurantes da Ásia, lançados em 2013; e os 50 melhores restaurantes do Oriente Médio e Norte da África, lançados em 2022.
Sobre o parceiro de destino do host: Prefeitura do Rio
O Rio de Janeiro é uma cidade global, conhecida em todo o mundo por sua exuberante beleza natural e sua cultura vibrante. Além das praias, lagoas, florestas e montanhas que se misturam à vida urbana, o Rio tem uma vida gastronômica pulsante, que se reflete, em seus aromas, texturas e sabores, um jeito único de viver. Dos botequins à alta gastronomia, da tradicional feijoada aos frutos do mar, a cidade oferece aos turistas e aos cariocas uma culinária diversa e criativa, rica em ingredientes locais e influências plurais. Chefs renomados e premiados – brasileiros e estrangeiros – deliciam os paladares mais exigentes. E, mesmo nos lugares mais simples, não falta uma porta aberta para a rua, uma mesa na calçada, um petisco, um chopp gelado, uma caipirinha e o jeito carioca de servir a mais sofisticada felicidade. Da comida brasileira tradicional, com seus toques indígenas, africanos e europeus, à fusão contemporânea e cosmopolita dos restaurantes asiáticos, o Rio é uma cidade aberta ao estrangeiro, ao novo. Da culinária vegetariana ao clássico churrasco brasileiro, a cidade está de braços abertos para todos. Em um quiosque à beira-mar ou nos restaurantes em meio à floresta, no alto das montanhas, o Rio é uma verdadeira capital gastronômica da América Latina. No menu: a alma carioca e o sabor de uma vida feliz.
Sobre o patrocinador principal: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são os principais patrocinadores dos Latin America’s 50 Best Restaurants. S.Pellegrino & Acqua Panna são as principais águas minerais naturais no mundo da gastronomia. Juntas, elas interpretam o estilo italiano em todo o mundo como uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.
Nossos parceiros
Prefeitura do Rio – Parceiro oficial do destino de hospedagem
S.Pellegrino & Acqua Panna – Parceira Principal e Parceira Oficial da Água; patrocinadora do The Best Restaurant in Latin America’s 2023
Estrella Damm – Parceira Oficial da Cerveja; patrocinadora do Estrella Damm Chefs’ Choice Award
American Express Resy – Parceiro Oficial de Cartão de Crédito e Plataforma de Reservas (Resy); patrocinador do American Express One To Watch Award
República del Cacao – Parceira Oficial do Chocolate; patrocinadora do Latin America’s Best Pastry Chef Award
Gin Mare – Parceiro Oficial do Gin; patrocinador do prêmio Gin Mare Art Of Hospitality
Beronia – Parceira do vencedor oficial; patrocinadora do Prêmio Beronia Latin America’s Best Sommelier
Flor de Caña – Parceira Oficial do Rum
Aspire Lifestyles – Concierge Parceiro Oficial
