A evolução da área de alimentação nos últimos anos, somada ao surgimento de novas tecnologias, tendências e modalidades de serviços no segmento, impulsionou a necessidade do mundo do trabalho por profissionais cada vez mais qualificados.
Dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel, 2015) apontam cerca de um milhão de estabelecimentos no Brasil e, neste cenário, a atuação de um técnico em restaurante e bar ganha ainda mais destaque, uma vez que a formação específica amplia as possibilidades de atuação no setor.
Diante deste cenário, o Senac São Paulo lança o curso Técnico em Restaurante e Bar, em três unidades, na capital e no interior. O objetivo é formar profissionais para planejar, executar, coordenar e supervisionar a operação de alimentos e bebidas em bares, restaurantes, eventos e demais estabelecimentos e serviços do setor.
