Com foco em bem-estar e autenticidade, o hotel aposta em uma cozinha brasileira contemporânea
O The Westin São Paulo apresenta o chef executivo César Cannizza. O profissional assume a liderança do restaurante e do bar do hotel, ampliando o cenário gastronômico da capital paulista com um conceito pautado pela excelência, pelo uso de ingredientes brasileiros e pelo compromisso com o bem-estar. Aberto também ao público externo, o restaurante vai além da proposta tradicional de hotelaria, convidando todos a uma experiência única e acolhedora.
Com inauguração prevista para o final de junho de 2025, o The Westin São Paulo está localizado no Itaim Bibi, dentro do complexo JK Square.
“A gastronomia vai além da elaboração de pratos sofisticados; ela deve promover equilíbrio e bem-estar. Cada detalhe da cozinha do The Westin São Paulo, desde a seleção criteriosa dos ingredientes até a apresentação final, é pensado para proporcionar uma experiência que revigora e acolhe”, diz Cannizza. “Queremos que cada pessoa se sinta leve, renovada e em harmonia com seu próprio ritmo, traduzindo a essência da hospitalidade que buscamos oferecer.”
Com formação em Turismo e Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, Cannizza construiu uma trajetória marcada por excelência e criatividade em empreendimentos de alto padrão. Iniciou sua carreira no Hotel Emiliano e passou por outros endereços de destaque, como o hotel Casa da Montanha, em Gramado (RS), e o Hotel & Spa do Vinho Autograph Collection, no Vale dos Vinhedos, em Bento Goncalves (RS). Essas experiências moldaram sua visão estratégica e a habilidade de equilibrar tradição e inovação na criação de pratos autênticos e contemporâneos. Campeão da Laureate Culinary Cup 2018, no Chile, o chef se destacou pela precisão técnica e pela abordagem autoral. Sua liderança valoriza a formação de equipes de alta performance e a construção de experiências gastronômicas que conectam saúde, prazer e brasilidade.
O The Westin São Paulo é uma franquia da Marriott International e pertence a Rede Deville, que também é proprietária do Marriott São Paulo Airport Hotel — eleito o melhor hotel da marca na América Latina no último ano. Com presença em diversos países, a marca The Westin é reconhecida globalmente por oferecer experiências de hospitalidade voltadas ao bem-estar, sendo referência em wellness na hotelaria de alto padrão.
Sobre o The Westin São Paulo
O The Westin São Paulo é uma franquia da Marriott International e um empreendimento da Rede Deville, um dos mais tradicionais principais grupos hoteleiros do Brasil. Localizado no Itaim Bibi, dentro do complexo JK Square, o hotel conta com 187 apartamentos e oito espaços para eventos. A experiência é pautada no bem-estar, com base nos seis pilares do conceito Westin: Sleep Well, Eat Well, Move Well, Work Well, Play Well e Feel Well. A estrutura oferece piscina externa, WestinWORKOUT® Fitness Center, restaurante, bar e um ballroom de 224 m². Para ainda mais comodidade, duas crianças de até 10 anos por acomodação se hospedam gratuitamente. O hotel também é pet friendly. A inauguração está prevista para o final de junho de 2025 e as reservas já estão abertas no site oficial.
Sobre a Rede Deville
A Rede Deville é um dos mais tradicionais grupos hoteleiros do Brasil, com mais de 50 anos de história. O grupo, além de proprietário, administra suas unidades e abrange as marcas Deville Prime, Deville Express e a franquia Marriott São Paulo Airport, primeira franqueada da Marriott International na América do Sul. Em constante expansão, a rede se prepara para a inauguração de mais uma bandeira Marriott em 2025, o novo The Westin São Paulo. Atualmente, a Rede Deville está presente em 10 destinos, com cerca de 1.700 acomodações e mais de 1.200 colaboradores. Com o compromisso de atendimento de qualidade e hospitalidade de excelência, reafirmam sua posição como um dos mais respeitados nomes da hotelaria no país. Para mais informações sobre os hotéis, acesse www.deville.com.br e siga @hoteisdeville nas redes sociais.
