Menu exclusivo do chef Gregori de Souza Costa, jazz ao vivo e as paisagens do Caminhos de Pedra compõem uma noite inesquecível a dois
No dia 12 de junho, a Casa di Pasto Família Salton recebe casais para um jantar especial de Dia dos Namorados com menu harmonizado assinado pelo chef Gregori de Souza Costa, jazz ao vivo e ambientação pensada para a data – tudo em meio às paisagens do Roteiro Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves. Os ingressos custam R$ 258 por pessoa (sem harmonização) ou R$ 358 (com harmonização), e as vagas são limitadas.
A partir das 19h, o espaço se transforma em cenário especial: decoração pensada para a ocasião, trilha sonora ao vivo com jazz e uma sequência de pratos que une a gastronomia ao melhor dos vinhos e espumantes da Serra Gaúcha. O cardápio conta com duas opções de menu, ambas com possibilidade de harmonização com rótulos da Salton (veja as possibilidades de cardápio abaixo).
Responsável pela culinária da Casa di Pasto, o chef Gregori de Souza Costa criou dois menus exclusivos para a noite, que combinam técnicas refinadas com os sabores da temporada, do couvert ao clássico Beef Wellington e ao Salmão Wellington, passando por sobremesas que fecham a refeição com elegância.
“A Serra Gaúcha em junho tem um clima único, as noites frescas e o aconchego do espaço criam um ambiente perfeito para celebrar o amor. Quisemos que cada detalhe da noite, do cardápio à harmonização, fizesse parte dessa memória”, destaca Nicole Salton, gerente de Corporate e Trade Marketing da Salton.
Além da programação especial de Dia dos Namorados, a Casa di Pasto Família Salton se consolida como um dos locais mais procurados da região para quem busca experiências gastronômicas. Localizada em meio às paisagens do Caminhos de Pedra, a casa reúne pratos sazonais, espumantes, vinhos e drinks autorais em um ambiente que combina história, aconchego e brasilidade.
Menus
O chef Gregori de Souza Costa preparou dois menus para a noite, ambos com possibilidade de harmonização com rótulos da Salton:
- Opção 1
Couvert: Mini cenouras com missô e coalhada seca (Évidence Brut Rosé)
Entrada: Espetinho de mil folhas com cama rões ao molho romesco e mel (Virtude)
Prato principal: Beef Wellington com aligot e legumes salteados (IP Campanha)
Sobremesa: Choux com praliné de avelã, ganache de chocolate e raspas de laranja (Atos Licoroso) - Opção 2
Couvert: Mini cenouras com missô e coalhada seca (Évidence Brut)
Entrada: Espetinho de mil folhas com cama rões ao molho romesco e mel (Lucia Canei)
Prato principal: Salmão Wellington com risoni ao pesto de beterraba (Virtude)
Sobremesa: Choux com praliné de avelã, ganache de chocolate e raspas de laranja (Atos Licoroso)
Data: 12 de junho de 2025, a partir das 19h
Local: Casa di Pasto Família Salton: No Roteiro Turístico Caminhos de Pedra – Rodovia VRS-855, Linha Palmeiro, distrito de São Pedro, Bento Gonçalves (RS)
Valores: R$ 258,00 por pessoa sem harmonização | R$ 358,00 por pessoa com harmonização
Vagas limitadas. Reservas: (54) 99106.3074
Horários regulares da Casa di Pasto: Terça-feira, loja das 9h às 17h (sem bistrô); quarta a sexta-feira, loja das 9h às 17h e bistrô das 12h às 16h; sábados, domingos e feriados, loja das 9h30 às 18h e bistrô das 12h às 18h.
